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À l’épicerie, évitez d’acheter des blancs de poulet avec des lignes blanches comme ça!

BON À SAVOIR ! La prochaine fois que vous vous rendrez à l’épicerie pour y acheter des blancs de poulet, prêtez une attention particulière aux morceaux de volaille.

Si vous voyez des lignes blanches en plein milieu, ne les achetez pas, et choisissez d’autres pièces.

En fait, ces lignes blanches ne sont que du gras. Toutefois, quand elles se situent sur le côté de la volaille, cela ne pose pas de problème, alors qu’au milieu, il est pratiquement impossible de les enlever avant la cuisson.

De plus, seules les poules élevées en captivité et dans des conditions inacceptables présentent de telles lignes. En effet, ces poules sont gavées pour engraisser le plus rapidement possible, ceci dans le but d’augmenter la production et de raccourcir le délai de mise en marché.

Si vous consommez de tels blancs de poulet, vous ne serez pas malade. Néanmoins, en optant pour des morceaux sans ligne de gras au milieu, vous aurez une viande plus maigre et plus tendre.

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